Marquis de Saint Félix

De Marquis de Saint Félix bouwde in 1755 het beroemde Château de l’Horte in de Zuid Franse wijnstreek; Corbières. Het Domaine bestond uit een grote hoeve met stallen, schuren en bijgebouwen. Het hoofdgebouw werd gemaakt van de restanten van de afgebrande kerk in het dorpje Montbrun des Corbières waar het Domaine vlakbij gebouwd werd. De hoekstenen zijn nog altijd te zien. De Marquis de Saint Félix was een groot grondbezitter in de streek en had vele landerijen met wijngaarden, tarwe, granen en ook veel weilanden met vee.

In de loop der jaren is het Domaine opgesplitst in verschillende eigenaren. Ook bleven er uiteindelijk alleen wijngaarden bij het Domaine horen. Wijnmaker Jean Pierre Biard en zijn Nederlandse vrouw Johanna van der Spek kochten in 1988 het al meer dan 60 jaar leegstaande voorste deel van het Domaine; het oude woonhuis en de stallen. In 1989 bouwde zij er een Cave bij waar de eerste oogst werd verwerkt.

In 2007 is het oude bijgebouw geheel gerestaureerd en omgetoverd in een prachtig Château met proeflokaal, grote vatenkelder, eet- en ontvangstruimte en een luxe Chamres d’Hôtes. De gasten van de Chamres d’Hôtes verblijven letterlijk in de vatenkelder, een unieke ervaring. De wijnen van Marquis de Saint Felix worden allen op het Domaine gelagerd en gebotteld. Het zijn soepele wijnen met vooral veel fruit in de smaak, enkele wijnen hebben een lagering op eikenhouten vaten ondergaan. De wijnen van Marquis de Saint Felix zijn breed inzetbaar voor een groot publiek. Prima geschikt om zo van te genieten of om te drinken bij de maaltijd.

Jean Pierre Biard en Johanna van der Spek maken op het Domaine de wijnen op ambachtelijke wijze met gebruik van moderne technieken en respect voor de tradities en de wijnhistorie uit het dorp, de Appellation Corbières en de Languedoc.

De bekende wijnschrijver Nicolaas Klei heeft de afgelopen zomer weer opgesloten gezeten in zijn woning in Amsterdam, om alle wijnen te proeven voor de Supermartk Wijngids 2012. De wijnen van Marquis de Saint Félix vielen ook dit jaar weer goed in de smaak.

Deze villa’s zijn gebouwd voor de verhuur en van alle gemakken voorzien en hebben allemaal een eigen privé zwembad, jacuzzi, grote tuin en alle moderne middelen als Airco. Iedere villa heeft de naam gekregen van een druivensoort uit de streek.